「上引水產」
在很多人心中或許早已經不是一個’’新鮮’’的地方了
但由於它的價位高高低低，對第一次要嘗鮮的人難免總有’’觀察期’’
先上網看了很多人的回應和評價才敢嘗試吧．
今天和嗨抓先生，去了上引水產有名的’’立吞’’，顧名思義要站著吃
嗨抓先生以為，星期一有誰會去吃壽司，所以他決定慢
慢來，但事前我早已提醒過
請’’早一點’’到，先抽號碼牌也好．
到了現場大概１２點左右，輪到我們吃的時候，已經是１３點多了吧
在等待期間可以去旁邊逛逛，旁邊有新鮮的海產可以購買，也有代客烹煮
但是價位偏高，不如直接買旁邊的熟食．
第一道是 特選握壽司 ＄６００ (附湯)
因為我不敢吃生魚片，所以這一盤我只吃了明蝦握壽司以及玉子燒
明蝦咬起來稍脆，不會不新鮮的口感，吃起來非常新鮮
玉子燒非常好吃！可惜不能單點，裡面有一點微焦的香味，又不會死甜，會有一種回甘的感覺
由於嗨抓非常喜愛吃日本料理，嘴也是蠻嚴厲的，但是這盤評分他給的蠻高分的
講缺點的話,裡面其中一個軍艦似乎是邊邊角角的生魚片拼湊上去的
特選握壽司 裡面的壽司種類都是師傅配的喔
這一碗湯滿滿的餡料,是特選握壽司附贈的湯
一上桌時,嗨抓跟我都嚇了一大跳,因為裡面的鮭魚是那一種肥美鮮甜的口感
裏頭還不只有一塊''大''鮭魚大概有兩三塊吧,其實非常划算
但是喝到後面會覺得湯太油了,因為鮭魚油脂非常的豐富
熬出來的湯有些油膩感.
這道是 由鮪魚蔥花細捲 $忘了 200上下吧
這一道菜讓嗨抓先生也是讚不絕口,很多細捲吃起來可能會太乾
但是它們家的細捲不會,裏頭包覆著油鮪魚蔥花,在口中會有一種油脂散發出來的香味
和飯伴嚼在一起吃加點蔥花味道其實非常的棒.
單點的三貫壽司
上 南方鮪魚大腹
中 甘蝦
下 鮭魚肚
這三個裡最驚豔的還是屬於甜蝦吧
稍微QQ又脆的口感,在嘴裡散發的新鮮
再來是鮭魚肚
鮪魚大腹的話就比較一般,口感沒有想像中的滑順
鹽烤秋刀魚
烤魚其實不用特地點,個人覺得他們家的秋刀魚
吃起來偏乾,吃到一半就沒有再吃了,但是還是可以嘗試看看
鮑汁吸蛤蜊 $50
用鮑魚汁燉煮的蛤蜊湯 一碗50元!!
以他一顆蛤蜊都比嗨抓先生拇指大的量來看
其實一碗50元的湯不算貴,蛤蜊吃下去會又一種回甘感
非常新鮮,嗨抓先生還捨不得吞下去
湯頭部分,喝下去會覺得很鮮甜,但是喝到後面會有一點鹹
可能是因為蛤蜊吧,本身吸海水的,吐沙吐得非常乾淨
很值得點點看
其實後來還有加點一些東西,但是真的是好吃到忘記拍照一直吃
其實這樣吃下來兩個人大概1500元左右,以新鮮度來說這種價位其實還不算貴
而且不收服務費,沒有用餐時間限制,只要你喜歡一直站著吃飯
其實站久腳非常的酸.
營業地址：台北市民族東路410巷2弄18號2F
周一到周日06:00~24:00
立吞美食10:00開始營業
不提供刷卡服務
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